Vino Celler Vell Brut

Celler Vell Brut

  • Precio: 5.57 €
  • Bodega: CELLER VELL, S.A.
  • Zona de producción: D.O. CAVA
  • Tipo de vino: Cava y Espumosos
  • Variedades de Uva: Macabeo, Viura, Parellada, Xarello
  • Descripción:

    Gama Tradicional

    Esta gama se basa en los cavas elaborados con las variedades típicas de la región: Xarel·lo, Macabeu y Parellada (a excepción del rosado que se elabora con Garnacha), respondiendo a la ortodoxia más pura del vino de cava, pero incorporando los avances tecnológicos que realzan la calidad del mismo:

    • Utilización de vinos de primera prensada, fermentados de forma controlada en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante, para conservar las propiedades -sabor y aroma- originales de los mostos del Penedès.
    • Selección del azucar y levaduras más adecuados para lograr una òptima segunda fermentación con todo lo que ello conlleva: burbujas finas y regulares, corona persistente, etc.
    • Empleo de licor de expedición, de aroma y sabor limpio y transparente (rechazo de esencias), que no enmascare las cualidades del vino base sino que les ayude a resaltar y acoplarse a la perfección.

    Nota de cata

    Color dorado pálido con reflejos verdosos. Burbuja muy fina y abundante. Aroma limpio e intenso. Afrutado, equilibrado y sabroso. Cava sin complejos para cualquier ocasión. Su frescura y suavidad lo hacen idóneo para el aperitivo de improviso y para ir abriendo el apetito para la cena.

    • Variedad Brut
Compartir: